Cognac

Cognac är ett område i sydvästra Frankrike och det är härifrån som druvspriten måste ha sitt ursprung ifrån för att få kallas för cognac, eller konjak som vissa väljer att benämna drycken i Sverige. Vid avnjutningen av cognac lämpar sig ett cognacsglas eller en cognacskupa, där den sistnämnde dock riskerar att stimulera luktsinnet lite väl kraftigt. Vissa sorters cognac lämpar sig även väl till drinkar.

Slumpa cognac | Sök inom cognac

Cognac: "the spritdryck"

Cognac är, för att vara en specifik dryck, inte speciellt gammal - de första bevisen på framställning går tillbaks till 1638. Cognac är en spritsort som framställs genom ett destillat av vin ifrån distriktet Cognac i Frankrike. Efter två destilleringar lagras den unga cognacen på fat av limousinek.

Av många anses cognac som "the spritdryck" - alltså det ädlaste man kan dricka, och utbudet av olika regioner och sorter är digert. Med klassificieringar som VS, VSOP, XO, Extra m.fl. är utbudet inte helt lätt att överskåda, men desto intressantare att utforska.